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3346円

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無加水鍋 20cm

無水調理とは、余分な水分を加えることなく
食材に含まれる水分や油分を活用する調理方法です。
ビタミンやミネラルなどの栄養素が水に溶けて流出するのを防ぎ、
素材のうまみを逃がさず調理ができます。

蓋の内側には突起があり、
食材から出るうまみの詰まった水蒸気を集めて鍋の中で循環させます。
そのため、食材が本来持っている栄養素やうまみを損なわせずに摂ることができます。

サイズ(約):W26.4×D21.1×H15cm
内寸/直径20cm×深さ9cm
重量(約):1190g
底の厚さ:約4.5mm(はり底含む)
満水容量:約2.55L
材質:本体/アルミ合金、はり底/ステンレス鋼、つまみ/ステンレス鋼、
内面コーティング/フッ素樹脂加工



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